来源:环球时报
【环球时报综合报道】在韩国,“你今天吃米饭了吗?”是与“你好吗?”一般常见的问候语。但随着饮食习惯的改变,韩国年轻一代对大米的消费量正在减少。据《韩国先驱报》24日报道,韩国统计局的数据显示,2021年韩国人均大米消费量为56.9公斤,在过去10年间下降17.3%。与30年前相比,韩国人均大米消费量几乎减少一半。需求下降也导致韩国大米价格创历史新低。据韩国农业合作组织“农协”统计,截至7月5日,韩国每80公斤大米的价格约为18万韩元(约合936元人民币),在过去45年间下降近20%。有专家指出,韩国政府应该购买更多的公共大米库存,以缓解稻农面临的问题。韩国农村经济研究院的研究人员表示,随着减肥行业的普及,许多人通过吃低碳水化合物膳食或膳食补充剂来减少卡路里摄入量,而不是吃米饭这种高碳水化合物食物。据业内人士估计,去年韩国国内与减肥相关的产品和服务市场规模已达到10万亿韩元。
韩国《亚细亚经济》24日的报道称,韩国人吃米饭的传统已经成为过去时,取而代之的是食用更多面粉和肉类。1970年韩国人均小麦消费量仅为14公斤,但目前已增长至33公斤,在谷物中仅次于大米。韩国肉类消费量的增长更为明显,去年韩国人均肉类消费量(牛肉、猪肉和鸡肉)为55.9公斤,已非常接近大米的消费量(56.9公斤)。有分析认为,这一趋势与韩国饮食习惯和文化的改变有关,不仅越来越多韩国人习惯于吃西餐,且随着单人家庭的增多,“米饭+各种小菜”的传统饮食方式也不再适用。韩国世宗大学食品科学与生物技术教授金永辉称:“随着饮食习惯更加简化的趋势渐显,未来米饭消费可能越来越不受喜爱”。此外,现代社会人们更加喜欢即食食品,近年来韩国方便熟食线下零售市场以每年10%的速度增长。(张静)
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这篇文章的主题没看明白,追求低碳生活,要减肥,可是文章中说减少了米的食用而增加了面食的食用。难道面食比米食低碳吗?不是面食吃了更容易增肥吗?怎么这个理论和通常所说的理论相背离呢
2022-07-25 06:48:19
中国南方吃米饭,很少肥胖的,特别是两广的青少年,90%以上都精瘦的体
2022-07-24 23:51:18
韩国吃不起米饭!!最早是日本米饭很少,汤很少,炒很少!
2022-07-25 12:22:44
有分析认为,这一趋势与韩国饮食习惯和文化的改变有关,不仅越来越多韩国人习惯于吃西餐,且随着单人家庭的增多,“米饭+各种小菜”的传统饮食方式也不再适用
2022-07-25 08:14:41
近日,研究发现,增加日常饮食中碳水化合物的摄入能够降低抑郁症的发病风险。碳水化合物的热量占比增加16%(约等于335卡路里)与抑郁症风险降低58%相关,这种保护性具有一定的因果关系。(科技日报
2022-07-24 20:30:06
韩国人怎么不说米饭是他们
2022-07-25 10:30:33
碳基生物必须吃
2022-07-24 13:58:18
米面吃多了确实容易长胖,控制米面摄入量真的可以减肥
2022-07-24 13:56:12
从吃米饭换成吃方便面,吃的更垃圾了
2022-07-24 22:28:12
吃不起了
2022-07-24 19:21:44
中餐美味,但是烹饪过程油烟大、调料多、耗时长。所以我现在也喜欢煎牛排、鸡肉,吃鸡蛋等,简单,也利于减
2022-07-25 11:17:15
我在想有没可能是他们没时间煮米饭和米饭比泡面
2022-07-25 07:33:23
古人能在过年吃上一碗白米饭是件超级幸福的事情。现在的人都是日子太好过
2022-07-25 09:20:01
面食更容易发
2022-07-25 06:56:28
国内也有同样的趋势。现在的年轻人为了减肥也都是低碳水饮食了。关键是减低碳水确实能达到减肥的目的
2022-07-24 17:00:54
爱吃什么吃什么,活很长时间意义很大?
本人参与过百岁老人饮食起居调查,基因才是王道
2022-07-25 10:40:17
面粉一样是碳水
2022-07-24 22:52:18
人生一世,短短3万多天,想吃什么就吃什么,吃美食心情好,心情好就健康
2022-07-25 09:59:14
吃米饭不会发胖,六七十年代很少有胖子,发胖的原因主要过量的攝入蛋白质脂肪糖等副食品导致营养过剩而发胖,那年代每月半斤肉,半斤油吃再多的米饭也不会
2022-07-25 03:30:52
不仅韩国,现在日本,中国,新加坡等亚洲国家,饮食都偏西化。喜欢牛排韩国比萨面包芝士这些食物
2022-07-25 03:26:10